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利川——民风民俗   (2007/08/22 11:31)

 培 风 塔
培风塔位于318国道南侧,距团堡寺集镇约500米,建于清道光二十六年,重檐楼阁式七级砖石塔,高约17米,占地20平方米,平面为正六边形,边长1.9米,塔门西向,宽0.9米,外形保存完好,塔内楼板已毁。塔门额上正楷阴刻“培风塔”三字,每字大20厘米见方,石门上刻渔樵耕读浮雕,楹联“绝顶高超联紫气,层梯稳步接青云”,行书洒脱,笔锋稳健。培风塔为利川保存较好的三塔之一,与团堡中学隔水相望,团堡河如玉带环绕于下,风景秀丽

                      花 梨 岭
 
花梨岭天主教堂位于凉雾山李子槽,东距一品山寨3公里。教堂分男、女堂两部分,男堂座西向东,修于小山坡上;女堂座东向西修于山下坝上。二堂间以石板道路边接,道旁茂林修竹,一片葱茏。男堂占地约3000平方米,建筑面积1700平方米,砖石结构,型制中里有西,文中有武。所谓中里有西,即于中式的四合院中建穹窿拱顶的礼拜堂;所谓文中有武,即于教堂围墙之东南和西北两角碉楼。女堂距男堂约100米,木构四合院建筑,建筑平面呈矩形,四周石垣围护。该教堂始建于清道光十七年(1837年),因外国传教士和不法教民相互勾结,欺田霸产,谋财害命,利川人民不堪屈辱,于光绪24年掀起震惊清廷的“利川教案”,烧毁了花梨岭教堂。清政府派重兵将反洋教斗争镇压下去,并给教会赔偿白银,于光绪26年重修教堂,光绪帝新笔题匾:“敕建天主堂”。
                          肉 连 响

过去,逢年过节时一些人缺吃少穿,无以为生,只得出门乞讨。为了讨有所获,一些人便打着赤膊,手抓稀泥不断在自己的脸上、身上拍打,这就是人们常说的“泥神道”了。

  解放以后,文艺工作者发现“泥神道”的动作刚健有力,变化有序。于是便与其传承人吴兴富合作,对传统泥神道的动作加工整理,浓缩提炼,并在表演时配上莲花闹的曲调,最后,终于发展为一种群众喜闻乐见的健身舞蹈,并定名“肉连响”。

  肉连响为男子舞,人数不拘,表演时表演者只穿加工美化的短裤,头戴花帽或野草编成的草帽,表演时,掌击赤膊,噼啪有声、节奏明快。其主要动作有秧歌步、穿掌收腿跳、颤步头转身,双打、十响、七响、三响等。

                          凌云塔
在南坪乡集镇上,巍巍然屹立着一座八抬上顶,占地25平方米、高约20米的石拱之塔,即为“凌云塔”。该塔始建于道光七年,如膏书院建成后而落成。塔身斑驳,便仍俱一股浩然之风,锲而不舍之势。"拔地文星映少徽,旁天剑气连齐微",正是其塔其人之证。

  1787年(乾隆丁末岁),当时南坪汛巡检王霖,毅然把创办南坪义学作为己任,经过不懈努力,1792年(壬子)春建成学舍,延师启馆。当时人们感激王公恩德,取名为“如膏书院”。1800年(庚申)秋重建竣工,王霖四处劝捐,凑钱置产作为学用,每年收取经费所需。牌文记载:“凡愿子弟肆业及无力延师者,悉来听学,行见敬业乐群,人之焕然。”当时所有经费“未改妄耗,积有余资”。其后“院内余资营建石塔”,以此激励后人,作此塔为念。当时为教育而两秀清风,李永畅自述“此心可以对天地,质神人,非敢有功,庶告无罪于先进”。

                          三 元 堂
位于距利川忠路镇八圣乡木坝河南岸,为木结构殿庑式道观建筑,道家以天、地、水为三元,故称三元堂。始建年代不详,现存主体传为三元堂道首罗宗题于光绪27年所扩建。整个道观三进,依山势成阶梯式摆布,东西宽50米,南北长60米,建筑面积约3000平方米。正门前有10级石梯,阶沿用整长条石铺就,用料十分讲究。由前殿入天井过道,登石梯进入正殿。正殿中堂左右各有过道、厢房。正殿后正中天井上建玉皇阁,高阁耸立,突兀于整个建筑之上。后殿两厢,彩楼回旋,左右对峙。整个道观,布局巧妙,红墙黑瓦,飞檐斗拱,巍峨壮观。殿内穿枋、雀替,雕刻精细,内容多为神仙故事。石柱础双层或三层缕空,鹿鸣鹤舞,玲珑剔透,其工艺之精湛,实为罕见。道观四周,林木苍翠,风景秀丽。前有郁江如玉带环绕,木坝河大桥若长虹飞跨;后有群山起伏,似万马奔腾;还有古树两株,一株香樟,一株刺揪,更增添了古庙的幽静清雅情趣。

                            龙 船 调
《龙船调》早在上世纪八十年代,就被联合国科教文组织评为世界25首优秀民歌之一。原是群众逢年过节划采莲船时常唱的一首民歌,开始人们叫它灯调,又因为歌词内容是种瓜,所以,人们叫它种瓜调或瓜仁调,在利川柏杨、谋道、汪营一带传唱。1956年2月经过原利川县文化馆干部周绪卿、黄业威搜集整理后以《龙船调》的形式,参加《恩施地区第一届歌舞文艺江演》评为优秀节目。他们把《种瓜调》改为《龙船调》时,一是去掉了采莲船这一实物道具,把在街道、场坝表演的民间歌舞搬上舞台,变成了男女二人对唱的民间歌曲;二是把十段歌词浓缩成一段,把“瓜子才进园”一句改为“妹娃去三拜年”,从内容上把一首单纯歌唱种瓜的灯歌改成了一首表达土家人个性、习俗、追求的情歌。特别是“妹娃儿要过河”一句和“那个来推你嘛?”、“我就来推你嘛!”相互应和,集中而风情万种地表现了土家人么妹儿的娇羞、妩媚,秀才的酸腐、挑逗以及驼背艄公的幽默、野性,从而完成了从形式到内容的重大飞跃,为《龙船调》的走向世界插上金色的翅膀。

  著名演员宋祖英、王玉珍、汤灿、王洁实、谢丽丝、魏金栋都曾演唱《龙船调》。《湖北民歌集》、《中国民歌集》、《中国民歌精选》都予列载。2002年中央电视台播放了“清江绝唱龙船调”文艺专题片。2003年,汤灿在利川拍摄音乐电视《龙船调》的同时,宋祖英也在湘西拍摄音乐电视《龙船调》,2004年,宋祖英维在维也纳金色音乐大厅的专场音乐演唱会上,一曲《龙船调》把演出推向高潮。现在还相继产出龙船调牌香烟、龙船调莼菜、龙船调酒等等,龙船调已经由一个利川的文化品牌逐渐成为一个经济品牌。

                              恩施民俗:土家罐儿茶

在利川团堡、柏杨一带生活的土家人,爱喝一种“罐儿茶”。这种“罐儿茶”又叫“百姓茶”、“平民茶”。由于它味浓清香,价廉易制,所以深受土家农户喜爱。

“罐儿茶”的制作一般是这样:在火塘上烧起一笼熊熊的疙瘩火,在黝黑发亮的铜茶壶里注满清泉水,一边煎水,一边用柴火把一个嘴小腰圆的陶罐加热,然后把自己制作的炒青茶放到小茶罐中,边烤边摇动,直到茶叶焦黄,再把铜茶壶里的开水注入。顿时“吡叭”几声,茶水溅起,茶沫涌出罐口,一股扑鼻的茶香便充盈满屋,香味久久不散。土家人有俗话说,“早茶一盅,一天威风”,生动地表明土家人爱喝这种“罐儿茶”。

其实,土家人爱喝罐儿茶,大多喝的是一种韵味、一种礼节、一种氛围。家里来了客人,砌一壶茶,围着火炉,把天气年成一类的话题拉起,说说笑笑地侃人间是非,谈人生曲折,以茶代酒,以茶传情,一壶茶喝干,再加入水;茶味淡了,再烤一壶;你一盅,我一盅,越喝越神清气爽。喝来喝去,最终喝出“茶能养性”的土家格言。

土家人喝“罐儿茶”喝出了瘾,土家人喝“罐儿茶”喝出了情。

                            利川民俗:造房三说
利川土家人把生日寿诞、结婚成家和修房造屋三件喜事,视为人生中最为隆重的庆典。每当此时,山寨土家人不仅要请会掐算甲子的老先生帮忙选择黄道吉日,热热闹闹地庆贺一番,图个吉祥如意的好兆头,而且,每逢家中有重大喜庆之日,还要同时请一位能说会道的“百灵鸟”当说客,说尽诸如荣华富贵、福禄寿禧、人丁兴旺和家业发达之类的奉承话。说“喜”者用如簧巧舌道尽美满喜气,听者被逗得呵呵大笑,而主人此时更是乐在心里,喜在眉梢,令所有在场之人无不欢天喜地,成为土家人特有的文化现象,现撷取修房三说,与读者共赏。

(一)放线说

主人相中卧龙坪,新建华堂赛朝廷。红线放定万般顺,家业兴旺又宁静。东西南北放金线,人寿年丰福无疆。金线连天佑宝宅,书香人家万年基。

(二)奠基说

银锄落地满屋金,宝石奠定千秋基。砌起高墙出高官,虎踞龙盘凝瑞气。前后左右好风景,四面八方聚宝盆。黄金白银出此地,文官武将紫微星。

(三)上梁说

择定吉日上大梁,天空彩云降瑞祥。万年杉木定乾坤,家庭幸福从此长。四方中梁放红包,笔墨纸砚传世宝。文韬武略万代强,荣华富贵好文章。

                              利川民间器乐
1、耍锣鼓、吹手引子 本市各地逢年过节、婚丧嫁娶时广为流行。耍锣鼓引子有将军令、长槌、过河桥、双冒头、八字调含荷排引、绕棺行、公母榫、翻山引、鬼挑担、黄鼠狼、哭嫁、妈妈娘、拜堂等,曲调丰富、变化多端。红喜多用七字调,明朗欢快。白喜(丧事)多用八字调,低沉鸣咽。

  2、角吹 主要有三种:端公的神角,受时空限制,要求一口气吹出24个啊伙喂;道士的海角夹在锣鼓中发出轰音,加强了低沉悲哀的气氛;劁匠的羊角,由于大小、长短、哨子软硬不同,可以吹出多种曲调,可独吹、亦可合吹 ,不仅具有行业性,也具有娱乐性。常吹的曲调有鹰闪翅、懒翻身、三声半、七声半、八声、道谢角、自由角。常吹的歌曲有《点兵歌》、《洛阳桥》、《十把扇子》、《对河有个王么妹》等。

                            土家山寨---鱼木寨
家文化遗留中心千年古堡“鱼木寨”位于利川城西60公里处的谋道镇境内,地处318国道利川至万州途中,距长江万州港50公里。景区面积20平方公里,是一个自然村。相传,古代马、谭两大土司连年征战。马土司困守山寨,谭土司久攻不下。一日,马土司从山寨上抛下活鱼无数,谭土司见鱼兴叹:吾克此寨,如缘木求鱼也!“鱼木寨”由此而得名。寨内有古墓群、古碑林、古栈道、古寨门、古习俗等文化特征。寨上石碑数以百计,古墓有碑、路口有碑、峰顶有碑、丛林有碑。碑有塔式、牌坊式、牌楼多层式、圈顶式、平卧式等多种造型。石雕精湛,品种繁多,人物、花卉、图案皆有,人物雕刻皆取材历史故事和民间传说,实为稀有艺术珍品。有lO座清代碑墓,碑高5米以上。最大的是建于清同治五年(公元1866年)成永高夫妻墓,三门二进,占地100平方米。墓前碑高5.2米,宽5.3米,刻有花鸟人物90余幅。碑林中的“双寿居”集马派雕刻艺术之大成,几百名工匠雕凿了三年,雕出了6出戏剧故事中的500多个人物造像。所有石雕都是在整块石料上雕凿的,留下了近代书法名家各种字体的手迹和艺术珍品。寨内有100余户居民,大都是土家族,至今仍保留有完整的古代土家人生活、饮食、婚丧、建筑习俗。男女能歌善舞、热情好客;姑娘爱绣“花袜底”,做“布凉鞋”;男子善饮苞谷酒。具有土家风味的“甜酒糯米汤圆”、“阴米子”、“土腊肉”、“合渣”至今仍为人们的主要饮食。寨内以木建筑为主,石与石、木与木、木与石之间的结合,均用古老巴国传统的营造方法,以榫头相联,阴阳相扣。有关专家考证后认为,鱼木寨堪称世界土家文化的遗留中心。


                              走进利川:清江绝唱—龙船调
湖北利川是一个景致十分优美的地方,灵秀的山与水自然也孕育了独特的民族文化,从今天开始就让我们走进利川,去看看那里的文化景观。“妹娃儿要过河,哪个来推我吗?”,这首唱遍了全国的民歌就是龙船调。早在80年代,它便被联合国教科文组织评为25首世界民歌之一。如今,在利川的清江两岸,龙船调的优美旋律依然缠缠绵绵的传唱在这里。

  《龙船调》原本是利川人民逢年过节,划采莲船时唱的一首民歌。所以,最早人们叫它“灯调”,又因为歌词内容是种瓜,所以又被称为“种瓜调”。《龙船调》之所以具有很强的艺术感染力,主要是它的词曲都很有特色。《龙船调》的歌词通俗、洗练,以浅显质朴的词语描绘了一个活泼俏丽的少妇回娘家时途经渡口,请艄公摆渡过河的一幅鲜明生动的场面。《龙船调》的音乐特色在于旋律起伏很大,腔调高亢婉转,有很强的抒情性和感染力。

  1957年3月,利川民间歌手王国盛、张华堂参加全国民间音乐舞蹈汇演时,把《龙船调》带到了全国观众面前。随后,这首利川民歌便在全国广泛流传,甚至传入了东南亚国家。
恩施州利川市 美食小吃   (2007/08/22 11:29)
摘要: 利川特色菜之“磨芋鸭 磨芋,鄂西特产,味麻,主要用来做豆腐,这里说的“磨芋鸭”就是指磨芋豆腐,而不是磨芋本身。 “磨芋鸭”是利川的特色菜之一,深受人们的喜爱,成为逢年过节,款待贵客的主菜之一。此道菜烧制过程较长,火候要特别掌握,否则烧出来的味道会大相径庭。烧制得好的磨芋鸭不仅鸭肉更美味,磨芋豆腐也成了上等佳肴,鸭肉中混进了磨...
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山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,唯吾德馨。
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